为什么烤的蛋挞有蜂窝眼 2022年10月25日 09:18:10生活常识评论374 views阅读模式 摘要 1、蛋挞一般都是没有蜂窝的,出现蜂窝一个可能是配方有问题,另一个可能是蛋黄搅拌过度,打入太多的空气,烤制的时候就会膨胀,出现气孔。2、建议加入蛋黄后,不要用 1、蛋挞一般都是没有蜂窝的,出现蜂窝一个可能是配方有问题,另一个可能是蛋黄搅拌过度,打入太多的空气,烤制的时候就会膨胀,出现气孔。 2、建议加入蛋黄后,不要用打蛋器搅拌,用筷子把蛋黄打散至混合均匀,液体再过筛一次,确保蛋挞液里没有空气,再烤制就不会出现蜂窝了。 点赞 登录收藏 https://www.qieseo.com/569978.html 复制链接 复制链接