驴肉切成片怎么做

　　1、驴肉切片后用调味料腌15分钟待用,莴笋切长方条状,姜、蒜拍碎,葱切段,辣椒切丝；

　　2、热锅,下色拉油,爆香姜、蒜 ,下驴肉片滑炒至8成熟,盛起；

　　3、原锅再下点色拉油,投下莴笋条快炒一会；

　　4、下8成熟的驴肉片；

　　5、下少许盐、蚝油和生抽,与材料一起炒均匀；

　　6、下葱段和辣椒丝，淋麻油，炒均匀后上碟。