蒸包子用开水下还是冷水下锅 2022年10月25日 07:14:35生活常识评论230 views阅读模式 摘要 1、蒸包子应冷水下锅,因为冷水下锅后,水在慢慢变热时,包子也在跟逐渐升温,这样蒸出的包子更为美味。2、酵母用适量温水化开倒入白面中和面,放置在温暖处发酵;3 1、蒸包子应冷水下锅,因为冷水下锅后,水在慢慢变热时,包子也在跟逐渐升温,这样蒸出的包子更为美味。 2、酵母用适量温水化开倒入白面中和面,放置在温暖处发酵; 3、猪肉馅加入油,盐,五香粉,葱姜末,生抽,鸡精拌匀再加入蔬菜碎搅匀; 4、面发酵好,揉匀排气,分成同样大小的面剂子,按圆擀皮; 5、放入肉馅,包成相应的包子样式; 6、二次醒发至包子膨胀,在锅中加入冷水,放入包子蒸20分钟; 7、关火再捂2分钟,即可出锅。 点赞 登录收藏 https://www.qieseo.com/569382.html 复制链接 复制链接