蘑菇怎么炸才酥脆 2022年10月25日 06:09:09生活常识评论745 views阅读模式 摘要 1、蘑菇掰成小块,焯水。2、蘑菇煮软后捞出,过凉控水,过凉的蘑菇攥去多余水份。3、盆中加入面粉、鸡蛋、十三香、白胡椒粉、鸡粉、盐。4、慢慢加入适量凉开水,拌 1、蘑菇掰成小块,焯水。 2、蘑菇煮软后捞出,过凉控水,过凉的蘑菇攥去多余水份。 3、盆中加入面粉、鸡蛋、十三香、白胡椒粉、鸡粉、盐。 4、慢慢加入适量凉开水,拌成面糊,把蘑菇逐个放入面糊中。 5、锅中烧热适量油,六成热放入蘑菇,炸至金黄捞出。 6、二次复炸,待油温升高倒入蘑菇在炸一次(要想蘑菇酥脆,二次复炸很重要)即可。 点赞 登录收藏 https://www.qieseo.com/569063.html 复制链接 复制链接