红炖水鸭 2022年10月25日 05:04:34生活常识评论62 views阅读模式 摘要 1、主料:金翅水鸭2只,姜2片,葱2段,肚肉500克。2、配料:猪油750克(耗100克),上汤100克,味精、胡椒粉、麻油、雪粉、绍酒各少许。3、将水鸭去 1、主料:金翅水鸭2只,姜2片,葱2段,肚肉500克。 2、配料:猪油750克(耗100克),上汤100克,味精、胡椒粉、麻油、雪粉、绍酒各少许。 3、将水鸭去毛开膛取出内脏洗净,腌上姜、葱、绍酒后上色待用。 4、烧热炒鼎,放进猪油,候油热时把水鸭放进油鼎里炸至金黄色捞起,放进锅里盖上肚肉和入上汤、味料,再焖2个小时,取出盛在盘里,取出肚肉和姜、葱,把原汤勾芡淋上即成。 点赞 登录收藏 https://www.qieseo.com/568746.html 复制链接 复制链接