收集露水最简方法有从空气中收集露水、从土壤里获取蒸馏水通过植物来收集。露是指空气中水汽凝结在地物上的液态水。露一年四季都能形成，其附着物可以是草，也可以是其它无生命的物体，可以附在植物的任何部位。
收集露水最好在夜间，水分会凝结在玻璃、金属、鹅卵石等光滑的表面上。到清晨时分，用布吸露水，然后拧布块，就能得到饮用水。用露水收集器虽不可能得到大量的水，但可解燃眉之急，方法简单，随时随地可用。
树上也会附有很多露水，用一个塑料袋套在树枝上，将袋口扎紧。因为温差的原因，树中会蒸发出水分，等到水分越来多后，就可以取下来饮用。
在向阳潮湿的地方挖一个浅坑，铺上一块塑料布或其他不吸水的料子。其上堆放一些清洁的光滑石头。石头上的凝露会滴在塑料布上。到翌晨移出石头，收集塑料布上的露水，即可饮用。
