如果 Cookie 设置成功，客户端就拥有了 Cookie 文件，用来保存 Web 服务器为期设置的用户信息。假设我们在客户端使用了 Windows 系统去浏览服务器中的脚本， Cookie 文件会被存放在 “ C:\Documents and Settings\ 用户名\ Cookies” 文件夹下。 Cookie 是一个以普通文本文件形式记录信息的，虽然直接使用文本编辑器就可以打开浏览，但直接去阅读 Cookie 文件中的信息是没有意义的。而是当客户再次访问该网站时，浏览器会自动把与该站点对应的 Cookie 信息全部发送给服务器。 从PHP5之后，任何从客户端发送过来的 Cookie信息，都会被自动保存在 $_COOKIE 全局数组中，所以在每个 PHP脚本中都可以从该数组中读取相应的 Cookie信息。 $_COOKIE 全局数组存储所有通过 HTTP 传递的 Cookie 资料内容，并以 Cookie 的识别名称为索引值、内容值为元素。
在设置 Cookie 脚本中，第一次读取它的信息并不会生效，必须刷新或到下一个页面才可以看到 Cookie 值，因为 Cookie 要先被设置到客户端，再次访问时才能被发送过来，这是才能被获取。所以要测试一个 Cookie 是否被成功设定，可以再其到期之前 通过另外一个页面来访问其的值。
在PHP中可以直接通过超全局变量数组 $_COOKIE[] 来读取浏览器端的 Cookie 值。
实例代码如下所示：
<?php
date_default_timezone_set('PRC'); //设置时区
if(!isset($_COOKIE['time'])){ //检测 Cookie 文件是否存在
setcookie('time',date('y-m-d H:i:s')); //设置一个 Cookie 变量
echo "第一次访问";
}else{
setcookie('time',date('y-m-d H:i:s'),time()+60); //设置保存 Cookie 失效的时间的变量
echo "上次访问的时间为：".$_COOKIE['time']; //输出上次访问网站的时间
echo '<br>';
}
echo "本次访问的时间为：".date('y-m-d H:i:s'); //输出当前的访问时间
?>
在上面的代码中，首先使用 isset()函数检测 Cookie 文件是否存在。如果不存在，则使用 setcookie() 函数创建一个Cookie，并输出相应的字符串；如果 Cookie 文件存在，则使用 setcookie() 函数 设置文件失效的时间，并输出用户上次访问网站的时间，最后在页面输出本次方位网站的当前时间。
首次运行实例时，由于没有检测到 Cookie 文件，运行结果图如下所示：
如果用户在 Cookie 设置失效的时间（上面的实例为60秒）前刷新或者再次访问该网页，运行结果如下：
注意：如果未设置 Cookie 失效的时间，则在关闭浏览器时自动删除 Cookie 数据。如果为 Cookie 设置了失效的时间，浏览器将会记住Cookie 数据，即使重新启动了计算机，只要没有到期，再访问网站时也会获得访问的数据信息。
以上就是php中如何读取Cookie的详细内容，更多请关注php教程网其它相关文章！
